급원이 다른 n-3 지방산이 흰쥐에서 면역반응과 Prostaglandin E₂ 및 Leukotriene B₄ 생성에 미치는 영향

김우경

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김우경

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제26권 제4호

발행연도: 1997.8

수록면: 697 - 703 (7page)

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본 연구는 급원이 다른 n-3 지방산 섭취가 흰쥐에서 면역반응과 PGE₂ 및 LTB₄ 생성에 미치는 영향을 알아보기 위해 시도되었다. 실험동물은 생후 4주 정도의 Sprague-Dawley종 수컷을 사용하였으며 실험식이를 4주간 섭취시킨 후 희생하여 면역실험을 행하였다. 실험군간의 식이 섭취량, 체중 증가량, 식이 효율, 비장무게는 유의적인 차이가 없었다. 비장세포의 ConA와 PWM에 대한 증식능력 실험 결과는 ConA의 경우, 대조군과 FO군의 증식비율은 비슷하였고 PO군이 약간 높게 나타났으나 유의적인 차이는 없었다. PWM의 경우는 대조군 보다 FO군과 PO군이 높게 나타나 n-3 지방산을 섭취한 군들이 증식 능력이 높은 유의적인 차이를 보였다. 그리고 PGE₂의 농도는 대조군이 FO군과 PO군에 비해 유의적으로 높았으며, LTB₄의 농도는 실험군간의 차이가 나타나지 않았다. 그러므로 비장세포의 PWM에 대한 증식능력이 n-3 지방산을 섭취한 경우에 대조군보다 높았던 것이 PGE₂ 농도와 관련이 있는 것으로 보이며 들기름과 어유는 같은 정도의 효과를 가지는 것으로 나타났다.

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WooKyoung Kim

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