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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1995.4
- 수록면
- 280 - 285 (6page)
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항균효과가 있는 갓 에탄올 추출물을 S. aureus와 E. coli 두 균주의 배양액에 처리하여 균체의 지방산과 아미노산 조성 및 균체성분의 누출 등에 미치는 영향을 조사한 결과, 대수증식기에 갓 에탄올 출추물 첨가에 의한 균체 지방산 조성비의 변화는 에탄올 추출물의 처리농도가 높아짐에 따라 E. coli의 경우 대조구에 비해 palmitic과 oleic acid 함량은 증가한 반면 palmitoleic acid 함량은 감소하는 경향을 보였으며, S. aureus 경우는 palmitic과 margaric acid 함량이 증가하였으나 그 외의 지방산은 별다른 변화가 없었다. 대수증식기에 갓 에탄올 추출물 첨가에 의한 균체 아미노산 성분은 전반적으로 큰 변화는 없었으나 E. coli의 경우는 proline, glycine, valine 및 histidine 등이 증가하였으며, aspartic acid, glutamic acid, tyrosine 및 arginine 등이 감소하는 경향을 보였다. S. aureus 경우는 proline, methionine 및 histidine 등이 증가하였으며, aspartic acid, glutamic acid, glycine, alanine, tyrosine 및 lysine 등이 감소하는 경향을 보였다. 갓 에탄올 추출물에 의해서 균체성분인 단백질과 260㎚ 흡수물질의 누출은 E. coli와 S. aureus 두 균주 모두 40㎎/ml의 첨가구에서 대조구에 비하여 단백질은 1.02, 0.22㎎/g, 260㎚ 흡수물질은 0.12, 0.06㎎/g으로 누출량이 증가하였는데, 이는 항균성 물질에 의한 균체의 막구조의 손상이 초래되는 것으로 생각된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
참고문헌 (0)
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