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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1994.7
- 수록면
- 371 - 379 (9page)
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고콜레스테롤과 저콜레스테롤 식이시 우유가 쥐의 혈청 콜레스테롤 저하 및 콜레스테롤 에스테르화에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실험식이를 기본적으로 LC(0.01% 콜레스테롤)군과 HC(l.01% 콜레스테롤)군으로 대분하고 각 고체식이를 액체식이인 물(control), 고온 살균우유(HM), 저온 살균우유(LM)와 함께 공급하는 총 6식이군으로 하였다. 생후 한달 되는 수컷 흰쥐를 각 실험식이로 약 6주간 사육하여 혈청 콜레스테롤 농도를 유리와 에스테르화된 형태로 나누어 비교하고, 혈청 지단백질 분포는 gel column chromatography로 관찰하였으며 LCAT 활성도는 내인성 기질인 [³H] cholesterol을 사용하여 측정하였다. 그 결과 지단백질 분포에서 고콜레스테롤군과 저콜레스테롤군에 속한 우유군은 각 대조군에 비해 HDL peak의 radioactivity가 상대적으로 증가되었으며 이는 혈청 지단백질내의 콜레스테롤 수준 변화와 일치하였다. 효소 LCAT의 활성도(%/h)는 고콜레스테롤 식이와 우유섭취에 의하여 증가하여 체내 1일 총 cholesterol ester tumover도 증가되었으나 HDL-cholesteryl ester의 turnover는 우유섭취에 의해서만 증가되었다. 또한 혈청 유리 콜레스테롤 농도와 LCAT 활성도간에는 유의적수준의 양의 상관관계가 있었다. 이 실험에서 우유섭취는 LCAT의 활성을 증가시켜 HDL의 cholestryl ester의 turnover를 촉진시킴으로써 콜레스테롤 역수송에 기여함을 알 수 있었고, 우유의 콜레스테롤 저하효과도 재확인되었다.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS
DISCUSSION
REFERENCES
요약
참고문헌 (0)
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