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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.4 No.1
- 발행연도
- 1999.3
- 수록면
- 28 - 32 (5page)
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A novel antimicrobial peptide, named HFS-I, was isolated and characterized from the skin of the hagfish, Eptatretus burgeri. The decapeptide with a molecular mass of 1279.5 Da was purified to homogeneity using a gel-filtration column, ion-exchange and C_(18) reverse-phase high performance liquid chromatography. The complete amino acid sequence of HFS-I, which was determined by a combination of an automated amino acid sequencing and FAB-MS, was F-P-W-W-L-S-G-K-Y-P-NH₂. Comparison of the amino acid sequence with those of other known antimicrobial peptides revealed that HFS-I was a novel antimicrobial peptide. HFS-I showed a weak antimicrobial activity in vitro against a broad spectrum of microorganisms without hemolytic activity.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGMENTS
REFERENCES
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