[특집 : 새로운 감미료의 산업적 이용과 전망] 내열성 전분당 전환효소 : 이성화효소 및 트레할로스 합성효소

고석훈 ,  박병철 ,  이대실

식품산업과 영양

1997 .06

전분당공업의 현황과 전망

정갑택

식품공업

1983 .01

전분당공업의 현황과 전망

정갑택

식품공업

1983 .01

전분 $\cdot$전분당

김동수

식품공업

2002 .01

[P6-51] 내열성 혈전 용해 효소 생산 균의 분리

김현수 ,  박지현 ,  전효은 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

전분당의 저장중 품질 변화

김병삼 ,  박무현 ,  남궁배 외 1명

한국식품과학회지

1995 .10

탄수화물 신소재의 개발

박관화

식품과학과 산업

1992 .06

탄수화물

최진호

월간양계

1991 .01

식품효소의 생산과 이용기술

박관화

식품과학과 산업

1987 .03

Wax계 발수제의 내열성 향상을 위한 연구

강효필

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

1999 .04

전분당업계 GMO옥수수 사용 현황 및 배경

김재갑

식품과학과 산업

2008 .06

식품산업과 효소

박종현

식품기술

1995 .01

기초 양계 강좌 (탄수화물 사료)

한인규

월간양계

1970 .01

저탄수화물 고지방식과 한국의 음식문화

양준상

축산식품과학과 산업

2016 .01

양계에 대한 효소의 이용

산전영웅

월간양계

1971 .01

양계에 대한 효소의 이용에 관하여

산전영웅

월간양계

1971 .01

양계에 대한 효소의 이용에 관하여

산전영웅

월간양계

1971 .01

세균(細菌) amylase의 내열성(耐熱性)에 관(關)한 연구(硏究)(2보(報)) -Alcohol류(類)와 탄수화물(炭水化物)의 영향(影響)에 대(對)하여-

박윤중 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1969 .01

단백질 분해효소의 생산과 그 특이성

윤주억

식품공업

1972 .01

인공효소의 개발

김세권

식품공업

1994 .01