저온저장 후 냉동건조한 인삼의 이화학적 특성 ( Physicochemical Properties of Freeze Dried Ginseng from the Fresh Ginseng Stored at Low Temperature )

장진규; 심기환

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자료유형: 학술저널

저자정보: 장진규 심기환

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제18권 제1호

발행연도: 1994.4

수록면: 60 - 65 (6page)

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