마우스에서 울금 에탄올 추출물의 단회 경구투여 독성에 관한 연구

김수환 ,  이형선

생명과학회지

2014 .10

전립선 비대유도 쥐의 전립선 조직에서 울금 급여에 따른 염증인자의 변화

이정윤 ,  김용재 ,  전우진 외 1명

동아시아식생활학회지

2015 .10

Rhizopus oryzae으로 발효한 울금의 항산화 및 항염효과

김은주 ,  송빛나 ,  정다솜 외 3명

생명과학회지

2017 .11

강황의 치아우식 활성 억제효능 연구

박복임 ,  박선주 ,  강선영 외 1명

한국생활과학회 학술대회논문집

2013 .05

울금가루를 첨가한 가락국수의 품질 특성

송승헌 ,  정현숙

한국식품조리과학회지

2009 .01

강황 에탄올 추출물의 염색성

강샘 ,  이정순

한국생활과학회 학술대회논문집

2015 .11

일반울금과 발효울금 분말을 첨가한 북어짠지의 저장기간 중 품질특성

이민우 ,  김하은 ,  박가영 외 3명

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .11

울금 추출물의 항균효과 및 첨가식품의 미생물학적.관능적 특성

최해연

한국식품조리과학회지

2009 .01

발효강황 첨가 선식의 항산화적·관능적 및 미생물적 품질 특성

오수보 ,  김은경 ,  라하나 외 2명

한국식품조리과학회지

2016 .01

명월초, 여주 및 울금을 포함한 돼지감자 복합물의 항산화 및 AMPK 활성화를 통한 항당뇨 활성

이수정 ,  호문사 ,  표재호 외 4명

생명과학회지

2018 .01

울금 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성

서광명 ,  정연훈

동아시아식생활학회지

2014 .04

울금 된장을 활용한 항비만 딥소스 개발

이혜수 ,  이영지 ,  최지윤 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

울금 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성과 항산화 효과

주성미 ,  홍기운

동아시아식생활학회지

2011 .08

Effect of black pepper (Piper nigrum L.) extract on the metabolic activity of turmeric (Curcuma longa L.) extract in human lung cancer cells : analysis by UPLC-ESI-Q-TOF/MS

조현기 ,  정원태 ,  임흥빈

한국분석과학회 학술대회

2018 .11

울금 추출액을 첨가한 어간장 김 장아찌의 품질 특성

전재은 ,  권영호 ,  양희원 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

울금 추출액 첨가에 따른 콩간장 김 장아찌의 유리아미노산 함량

전재은 ,  양희원 ,  권영호 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

Insecticidal Activities of ar-Turmerone Identified in Curcuma longa Rhizome against Nilaparvata Iugens (Homoptera: Delphacidae) and Plutella xylostella (Lepidoptera: Yponomeutidae)

Lee ,  Hoi-Seon ,  Shin 외 6명

Journal of Asia-Pacific Entomology

2001 .01

In vivo Antifungal Activity Against Various Plant Pathogenic Fungi of Curcuminoids Isolated from the Rhizomes of Curcuma longa

Jun Young Cho ,  Gyung Ja Choi ,  Seen-Woo Lee 외 5명

The Plant Pathology Journal

2006 .03

Lactobacillus johnsonii IDCC 9203으로 발효한 울금의 소염 및 항알레르기 효과

김성범 ,  강병화 ,  권혁상 외 1명

한국미생물·생명공학회지

2011 .01

대학생의 항산화에 대한 인식 및 항산화식품 섭취 실태

이영순 ,  두신이 ,  방현호 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11