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각 부위별 활나물(Crotalaria sessiflora L.) 에탄올 추출물의 항산화효과
한국식품과학회지
2002 .12
열풍건조 황색 양파분말과 자색 양파분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2008 .03
자색 양파분말 첨가 설기떡의 품질특성
Food Science and Preservation
2013 .08
쇠비름 첨가 설기떡의 품질 특성 및 항산화성
한국식품영양과학회지
2016 .10
煉丹術의 기초적 연구 : 煉丹術의 범위, 성립시기, 성립요건에 관한 검토
도교문화연구
2012 .11
진단(陳摶)과 서자평(徐子平)의 사상적 연관성 고찰
도교문화연구
2017 .05
울릉도산 산채류 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화 활성
한국식품과학회지
2005 .04
마 분말을 첨가한 약과의 제조와 품질특성
Culinary Science & Hospitality Research
2014 .12
홍삼박 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .07
국내 시판되는 일부 다류 제품의 항산화 효과
한국식품영양과학회지
2003 .07
Mineral Content and Antioxidants Activity of Portulaca oleracea
생명과학회지
2011 .10
양파 분말을 첨가한 기능성 스폰지 케이크의 개발에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2003 .01
동결건조 들깻잎 분말을 첨가한 머핀의 품질특성
한국식품영양과학회지
2011 .04
약용식물 첨가 발효홍삼 추출물의 Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 대한 항산화 효과
한국식품과학회지
2012 .06
국내산 약용식물 추출물의 항산화 효과 검색과 용매 분획물의 비교
한국식품과학회지
1996 .02
땅두릅과 땅두릅잎의 영양성분에 관한 연구
한국식품과학회지
2008 .12
들깻잎을 첨가한 설기떡의 품질 특성
동아시아식생활학회지
2008 .06
두부분말을 첨가한 햄버거 패티의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2014 .12
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