중국어 어휘에 나타나는 음식문화 고찰 : 主食과 副食관련 어휘를 중심으로

유현아

중국문화연구

2017 .02

떡 카페 메뉴의 푸드스타일링 시각적 요소가 소비자 구매에 미치는 영향

김수인

한국식생활문화학회지

2016 .01

필사본 한글 음식조리서의 주식류 음식명 연구

김예니

어문론총

2022 .03

중국소설 《西遊記》 번역본의 조선후기 유통에 관한 연구 : 영남대 소장 번역필사본을 중심으로

金瑛

중국어문논역총간

2017 .01

여성의 떡에 대한 가치인식, 문화계승태도 및 구전행동의도 연구-세시 및 생일 떡을 중심으로-

최배영 ,  정예린 ,  이영욱 외 3명

차문화산업학

2022 .03

개화기(1876~1910) 서양음식에 대한 인식과 수용

이규진

한국식생활문화학회지

2015 .01

문화와 과학의 융합적 관점에서 본 전통음식의 역사 및 미래

김희섭

한국식생활문화학회지

2015 .01

일제강점기 라디오 요리프로그램의 특성과 내용

이규진

한국식생활문화학회지

2017 .01

중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(II) - 민족별 비교를 중심으로 -

홍경희

한국식생활문화학회지

2017 .01

조선시대 한시(漢詩)에 나타난 전통음식문화 연구 : 김려의 『만선와잉고(萬蟬窩賸藁)』 중김치 소재 열매채소 시를 중심으로

박채린

민속학연구

2018 .06

중국유학생의 거주기간에 따른 한국음식 확산

한경수 ,  민지은

한국식생활문화학회지

2019 .01

수단-목적 사슬 이론의 래더링 기법을 이용한 한식에 대한 한국인의 가치체계 연구

이경원 ,  조미숙

한국식생활문화학회지

2017 .01

설화 속 ‘떡’의 서사적 의미와 원형상징

김복순

어문론집

2020 .06

조선시대 분류어휘집의 떡-만두류 음식명에 대하여

남향림 ,  김양진

한국사전학회 학술대회 발표논문집

2023 .06

나의 안토니아에 나타난 음식 이야기: 인간 삶의 다각적 재현을 중심으로

변효정

영어영문학연구

2019 .01

한글 종가 조리서로 추측되는 「봉접요람」의 의미와 내용

한복려 ,  정혜경 ,  정라나 외 1명

한국식생활문화학회지

2017 .01

임원경제학(林園經濟學)과 조선(朝鮮)의 음식문화(飮食文化)

정정기

인문과학

2017 .01

독일 페그니쯔시 조리전공 학생들의 한식 패스트푸드에 대한 인식과 기호도 조사

송주은

한국식생활문화학회지

2015 .01

중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(I) - 성별 비교를 중심으로 -

홍경희

한국식생활문화학회지

2017 .01