Investigation of plant-based material and analysis of modulator mechanism for salty taste enhancement

Yeong Mi Byeon ,  Jiseon Lee ,  Mi-Jung Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Dietary L-Arginine Intakes and the Risk of Metabolic Syndrome : A 6-Year Follow-Up in Tehran Lipid and Glucose Study

Pa ,  vin Mi ,  mi 외 9명

Preventive Nutrition and Food Science

2017 .12

Effect of in ovo injection with L-arginine at different stages of embryonic development on growth performance, physiological Traits of broiler chicks

A. S. Sivakuma ,  D. R. Kang ,  J. R. Pa 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2018 .10

Quality characteristics of arginine beverage with black garlic extract

Ji Hyun Min ,  Jae Hyun Jeong ,  Jong Woo Han 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

단백질 가수분해물을 이용한 식품 내 소금 저감화

신정규

식품과학과 산업

2018 .12

Comparison of Larger Beer Taste Using Taste Sensing System

Sang Sook Kim ,  Mi ,  an Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Taste Supplementation of Low-Salinity Kimchi

이기의 ,  정하율

산업식품공학

2021 .11

Taste Characteristics of Water Filtered by Various Filter System Using Electronic Taste Analyzer

Min Seo Han ,  Mi ,  an Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Dietary histidine requirement of white shrimp (Litopenaeus vannamei)

Soohwan Kim ,  Cho ,  ong Lee 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

What is a Taste and Flavor?

Bongsoo Noh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

다랑어(Thunnus) 추출물 중의 Histidine 함유 저분자 펩타이드 및 산화촉진물질 함량에 미치는 추출방법의 영향

김홍길 ,  송호수

한국수산과학회지

2017 .12

히스티딘의 IgE 매개 알레르기 반응 억제 효과

실왈 프라산타 ,  최슬기 ,  신근아 외 5명

한국식품영양과학회지

2018 .07

Investigation of Ginsenosides and Antioxidant Activities in the Roots, Leaves, and Stems of Hydroponic-Cultured Ginseng (Panax ginseng Meyer)

Yu-Na Song ,  Hae-Geun Hong ,  Jong Seong Son 외 8명

Preventive Nutrition and Food Science

2019 .09

전통 장류의 염도 및 당도가 농촌 노인의 맛 감지도와 식품섭취행태에 미치는 영향

오세인 ,  이미숙

한국식품영양학회지

2017 .08

L-arginine과 GABA 함량 증가를 위한 황칠나무 잎의 적정 효소가수분해 조건

이기훈 ,  김선오

Food Science and Preservation

2019 .06

DEVELOPMENT OF TECHNIQUES FOR PROCESSING OF SALTY FERMENTED FISH PRODUCT FROM COMMERCIAL SNAKEHEAD FISH

T ,  uong Thi Mong Thu ,  Le Thi Diem 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Anesthetic Effects and Physiological Responses of Lidocaine-HCl in Siberian Sturgeon, Acipenser baerii

In-Bon GOO ,  In-Seok PARK ,  Chul-Hong PARK 외 1명

수산해양교육연구

2019 .04

Taste Sensing System을 이용한 밥맛 측정

곽지은 ,  이점식 ,  윤미라 외 3명

한국국제농업개발학회지

2015 .01

The Taste for Health: Extraoral Bitter Taste Receptors as New Targets for Functional Foods

Gab ,  iella Mo ,  ini

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Effects of Dietary Supplementation of Threonine and Arginine on Breast Meat Quality in Broiler Chickens Raised under Multiple Stress Conditions

Yeong Bin Kim ,  Ha Neul Lee ,  Gyu Lim Yeom 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10