Bioaccessibilty of nutritional and functional ingredients from legumes during in vitro digestion

Da-Bin Lee ,  Kyeong-A Jang ,  Su-Koung Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Study on Changes in Bioactivities of Bioactive Substances Using in vitro Human Digestion Model

Seung Yun Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Enlightening the biotechnological approaches of legumes: present and past scenario to mitigate the biotic and abiotic stress

Sivakuma ,  Janani S ,  ee 외 6명

Plant Biotechnology Reports

2024 .09

Analysis of in vitro digestion using human gut microbiota in adult and elderly individuals

Seung Yun Lee ,  Da Young Lee ,  Ji Hyeop Kang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

A Study on the Physicochemical and in vitro Digestion Characteristics of Lipid with Different TAG Composition

Kwang-Seup Shin ,  Jeung-Hee Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Changes of nutritional contents and antioxidant activities in cooked oat rices after application of an in vitro digestion model

Han-Na Chu ,  Ki-Ok Kim ,  Soo-Muk Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Tannins in Foods: Nutritional Implications and Processing Effects of Hydrothermal Techniques on Underutilized Hard-to-Cook Legume Seeds－A Review

Moses Ayodele Ojo

Preventive Nutrition and Food Science

2022 .03

한국인의 당류 섭취현황과 만성질환에 미치는 영향

하경호 ,  정효지 ,  송윤주

식품과학과 산업

2016 .09

Evaluating the Antioxidant Capabilities of Edible Insects after in vitro Gastrointestinal Digestion

Heui-Seon Shin ,  Ji-Woo Lee ,  Seong-Jun Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

DETERMINATION OF THE ANTI-NUTRITIONAL FACTORS PRESENT IN UNDERUTILISED LEGUMES

Wai Chuen ,  Choi ,  Yin Sze 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Effects of Different Sucrose Concentrations in the Culture Medium on the Growth of Colored Zantedeschia In Vitro under CO2 Enrichment Conditions

Zheng Wang ,  Yinglong Song ,  Liyun Shi 외 4명

화훼연구

2016 .01

Effect of Processing Methods of Legume Flours on Physical, Textural and Sensory Characteristic of Gluten-Free Cookies

Yu-yeon Kim ,  Eun-Jung Lee ,  Hyun-Jung Chung1

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Evaluation of the Digestibility of Korean Hanwoo Beef Cuts Using the in vitro Physicochemical Upper Gastrointestinal System

Jeon ,  Ji-Hye ,  Yoo 외 7명

한국축산식품학회지

2017 .01

Low Protein Digestibility of Beef Puree in Infant In Vitro Digestion Model

Lee ,  Seonmin ,  Jo 외 9명

Food science of animal resources

2019 .01

동해안 해삼의 어획시기에 따른 항산화력 비교 및 in vitro digestion을 통한 소화 정도 평가

신지우 ,  차윤주 ,  박범순 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Physical Properties of Low-fat Sausages Induced by Microbial Transglutaminase during In Vitro Digestion

Chang Hoon Lee ,  Koo Bok Chin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

프로바이오틱스 혼합물의 in vitro에서의 안전성 및 탄수화물 소화 저해 효능 평가

서은솔 ,  우장빈 ,  서민영 외 1명

Food Science and Preservation

2023 .06

Study of release properties of curcumin-loaded pickering emulsion under in vitro lipid digestion

Ji Hyeon Hwang ,  Piyanan Chuesiang ,  Se Mi Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

답리작 춘계포장에서 보리 및 이탈리안 라이그라스와 두과의 혼파비율이 동위원소 희석법 및 차이법을 이용한 질소고정 및 이동에 미치는 영향

이효원 ,  이효진 ,  김원호 외 2명

한국초지조사료학회지

2016 .01

Rheological Behaviors of White and Brown Rice Flours During In-vitro Simulation of Starch Digestion

Hyeon Ji Kim ,  Jeom-Sig Lee ,  Sanghoon Ko 외 1명

한국식품과학회지

2015 .12