성인의 채식지향성과 푸드리터러시의 상관성 분석: 2023년 서울시 먹거리통계조사

정민정 ,  한다혜 ,  김진현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

푸드테크 시대의 식품과학과 식품산업의 역할

김명철

식품과학과 산업

2022 .09

수산식품산업 푸드테크 환경분석 및 적용전략 연구

이상건

[KMI] 연구보고서

2021 .12

학교급식 영양(교)사의 경험에 따른 로컬푸드 이용에 대한 인식 및 발전방향에 관한 질적 연구

박미영 ,  김순경

한국식품영양학회지

2015 .08

간편식품의 가공과 식품안전

유현정 ,  채우영 ,  김현경 외 2명

식품저장과 가공산업

2020 .12

식품, 식약처 그리고 지나온 시간들

이동호

식품산업과 영양

2020 .12

식품과학과 식품산업의 상생을 위하여

백무열

식품과학과 산업

2023 .06

푸드테크와 농식품 정보: 데이터 생산자의 관점에서

박진주

식품산업과 영양

2023 .12

농식품 안전성에 대한 소비자 신뢰와 위험지각

박승환

한국국제농업개발학회지

2015 .01

식품관련 종사자...국민이 먹는 식량과 식품 공급

박현진

식품과학과 산업

2017 .03

애터미오롯, 세계 속의 K-푸드 대표기업으로 성장할 것 : ’건강한 맛’을 차별화 포인트로 건강지향식품까지 영역 확장

이진만

식품저장과 가공산업

2021 .12

[권두언] 세계가 주목하는 K-푸드의 약진

정명수

식품과학과 산업

2024 .06

식품제조업의 성장동력과 미래식품 산업

최상욱

식품산업과 영양

2022 .06

글로벌 식품문화를 선도하는 한국식품연구원

이명희

식품산업과 영양

2016 .06

식품 중 곰팡이 이물의 식품별, 생육기간별 특성

이수정 ,  최종현 ,  이재황 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

광주지역 유통 로컬푸드 직매장 농산물의 잔류농약 안전성 실태 조사

이향희 ,  박혜민 ,  김아윤 외 12명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .11

2019년도 식품영양성분 국가관리망 사업 분석 자료: 주요식품과 가공식품의 수분 및 조지방 함량

최은지 ,  윤성원 ,  전희주 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

가공식품 및 농식품자원류의 비타민 D 함량 분석 비교

이삼빈 ,  김현정 ,  임종순 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

미래 식품산업의 혁신을 선도하는 『식품과학과 산업』

박영서

식품과학과 산업

2025 .03

[권두언] 현재와 미래 세대 모두의 건강하고 가치 있는 삶을 위한 지속가능한 푸드시스템

김병희

식품산업과 영양

2023 .12