발아 '앉은키밀' 첨가 유무에 따른 통밀쿠키의 식이섬유, 아라비노자 일란 함량 비교

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저자정보: 박여옥 (경상남도농업기술원) 하기정 (경상남도농업기술원) 김현영 (경상남도농업기술원) 최재혁 (경상남도농업기술원) 김영광 (경상남도농업기술원)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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