국산밀의 건조온도별 예측 시뮬레이션 비교 검증

김태석; 신동관; 김훈; 한재웅

doi:10.5762/KAIS.2024.25.11.849

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 김태석 (공주대학교) 신동관 (공주대학교) 김훈 (한국식품연구원) 한재웅 (공주대학교)

저널정보: 한국산학기술학회 한국산학기술학회 논문지 한국산학기술학회논문지 제25권 제11호

발행연도: 2024.11

수록면: 849 - 855 (7page)

DOI: 10.5762/KAIS.2024.25.11.849

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

정부는 증가하고 있는 국내 밀 소비량 및 국제 정세에 의한 수입 불안정을 방지하기 위해 정책적, 재정적 조치를 통해 국민 식량안보를 강화하고 있으나 기존 곡물건조기를 이용한 미곡 및 밀 건조 병행건조 조건에 대한 연구는 전무하다. 국산 밀의 병행건조 조건을 도출하고 순환식 횡류형 곡물건조기의 활용성을 높이기 위하여 실험 측정값과 시뮬레이션 예측값의 비교 분석하였으며, 시뮬레이션 프로그램을 검증하였다. 실험값 측정을 위하여 건조온도 3수준(50℃, 60℃, 70℃)으로 실험한 결과값과 시뮬레이션을 이용하여 밀의 실험조건과 동일하게 입력하여 결과값을 비교하였다. 실험값과 시뮬레이션 예측값의 비교 결과는 RMSE값은 50℃일 때 가장 낮은 0.0255로 낮았으며 R²값은 60℃일 때 가장 높은 0.9965로 실험값과 시뮬레이션 예측값이 비교적 잘 일치하는 것으로 나타났으며, 건조 전체 평균 RMSE가 0.04 이하 및 R² 0.95 이상의 수준으로 나타나 개발된 시뮬레이션 프로그램을 이용하여 국산 밀의 기존 곡물건조기를 이용한 효율적인 건조조건을 도출이 가능할 것이며 외형 조건의 입력값을 이용하여 용량별 건조조건 도출이 가능할 것으로 판단된다.

#Cross-Flow Grain Dryer #Drying Process #Drying Simulation #Drying Temperature #Wheat

참고문헌 (14)

참고문헌 신청

Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, Major statistics of agricultural livestock and food products [Internet], Archives of the Ministry of Agriculture, 2023, Available From: https://www.mafra.go.kr/bbs/home/789/568753/artclView.do (accessed July. 22, 2024)

Future Policy Research Office, Weekly Agricultural and Rural Food Trends [Internet], Korea Rural Economic Research Institute(KREI), 2020, Available From: https://www.krei.re.kr/krei/selectBbsNttView.do?key=271&bbsNo=76&nttNo=134183&searchCtgry=&searchCnd=all&searchKrwd=&pageIndex=1&integrDeptCode (accessed July. 22, 2024)

H.K.Jang, Domestic Wheat Baking Properties, Korea Bakers Association, Vol.1, No.342, pp.98-99, 1997, https://koreascience.kr/article/JAKO199770747235259.page

S. M. Kim, Agricultural Technology Guide 44 wheat, Rural Development Administration, 2018, https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psb/psbx/cropEbookLst.ps?menuId=PS65290&stdPrdlstCode=FC&sStdPrdlstCode=FC020203#(accessed July 19, 2024)

J.W.Han, D.H.Keum, J.G.Han, H.Kim, S.J.Hong, Development of a Rice Circulating Concurrent-flow Dryer (I) - Performance Test of Pilot Scale Dryer -, Journal of biosystems engineering, Vol.31, No.117, pp.349-354, 2006, DOI: https://doi.org/10.5307/JBE.2006.31.4.349

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문과 함께 이용한 논문

국산 밀 병행건조를 위한 순환식 횡류형 곡물건조기 온도별 건조속도 분석

신동관 , 김훈 , 한재웅 한국산학기술학회 논문지 2023 .10

국산 밀 건조를 위한 건조 조건별 발아율 예측 모델 개발

신동관 , 김훈 , 한재웅 한국산학기술학회 논문지 2022 .10

곡물냉각기를 이용한 벼 건조 및 저장시스템의 최적화

김동철 , 김의웅 Food Science and Preservation 2004 .06

열풍건조 시의 건조 온도와 입경에 따른 콩(Glycine max)의 건조 특성

박현우 , 한원영 , 윤원병 한국식품영양과학회지 2015 .11

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-151-25-02-091200368

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (14)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)