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자료유형
학술저널
저자정보
심길보 (부경대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제29권 제1호
발행연도
2024.6
수록면
7 - 11 (5page)

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목차

수산부산물 정의와 분류
국내 수산부산물 발생 현황
해외 수산부산물 재활용 현황
수산부산물 재활용 사례
신산업 창출을 위한 선행과제
참고문헌

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