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저자정보
송동철 (충북대학교) Ji Hwan Lee (University of Georgia (UGA)) Kangheung Kim (Kunkuk University) 오한진 (충북대학교) Jae Woo An (Chungbuk National University) Se Yeon Chang (Chungbuk National University) 조현아 (충북대학교) Sehyun Park (Department of Animal Science Chungbuk National University) Kyeongho Jeon (Department of Animal Science Chungbuk National University) Yohan Yoon (Sookmyung Women's University) Yohan Yoon (Sookmyung Women's University) 유윤정 (숙명여자대학교) Younghyun Cho (Sookmyung Women’s University) Jin Ho Cho (Chungbuk National University)
저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제65권 제3호
발행연도
2023.5
수록면
611 - 626 (16page)

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Escherichia coli (E. coli) and Salmonella enterica (SE) infections in pigs are major source associated with enteric disease such as post weaning diarrhea. The aim of this study was to investigate the effects of Pediococcus pentosaceus in weaned piglets challenged with pathogen bacteria. In Experiment.1 90 weaned piglets with initial body weights of 8.53 ± 0.34 kg were assigned to 15 treatments for 2 weeks. The experiments were conducted two trials in a 2 × 5 factorial arrangement of treatments consisting of two levels of challenge (challenge and non-challenge) with E. coli and SE, respectively and five levels of probiotics (Control, Lactobacillus plantarum [LA], Pediococcus pentosaceus SMFM2016-WK1 [38W], Pediococcus acidilactici K [PK], Lactobacillus reuteri PF30 [PF30]). In Experiment.2 a total of 30 weaned pigs (initial body weight of 9.84 ± 0.85 kg) were used in 4 weeks experiment. Pigs were allocated to 5 groups in a randomized complete way with 2 pens per group and 3 pigs per pen. Supplementation of LA and 38W improved (p < 0.05) growth performance, intestinal pathogen bacteria count, fecal noxious odor and diarrhea incidence. In conclusion, supplementation of 38W strains isolated from white kimchi can act as probiotics by inhibiting E. coli and SE.
#Pediococcus pentosaceus #Lactobacillus plantarum #Growth performance #Intestinal pathogen bacteria

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