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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
송다현 (서울여자대학교) 홍정일 (서울여자대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제55권 제5호
발행연도
2023.10
수록면
412 - 418 (7page)
DOI
10.9721/KJFST.2023.55.5.412

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본 연구에서는 PC-3 전립선암 및 HT-29 대장암 세포배양계 상에서 토코페롤의 활성에 영향을 미치는 배양 환경인자들을 분석하였다. α-, γ-, δ-토코페롤 중에서 δ-토코페롤의 세포성장 저해 활성이 가장 높게 나타났으며, 1-2.5%의 FBS 또는 2 mg/mL 이하의 BSA와 같은 일정농도의 serum protein을 포함하고 세포성장이 촉진되는 배양환경에서 δ-토코페롤의 성장 저해활성이 유의적으로 강화되었다. 세포처리 배지의 양이 증가할수록 δ-토코페롤의 활성은 감소하였고, 1,000-3,000 cells/well 범위의 초기 분주세포수가 증가함에 따라 토코페롤의 활성이 증가하였으나, 일정 세포 수 이상에서는 세포성장 저해 활성이 감소하였다. DMSO, DCA, PVA 등의 vehicle을 사용하여 토코페롤 활성에 대한 영향을 평가한 결과, 이들의 농도가 증가함에 따라 δ-토코페롤 세포성장 저해 활성이 유의적으로 증가하였다. 하지만 DCA는 세포독성을 강하게 발현한 반면, PVA는 세포독성을 유발하지 않으면서 토코페롤의 활성을 강력하게 상승시키는 것으로 나타났다. 향후 PVA를 이용하여 토코페롤의 다양한 생리활성의 평가가 필요할 것으로 보이며, 이를 통해 토코페롤의 친수성 환경에서의 정확한 생리활성 분석을 위한 정보를 제공할 수 있을 것으로 기대된다.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (19)

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