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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Jing Dai (Kangwon National University) 김진철 (강원대학교)
저널정보
한국약제학회 Journal of Pharmaceutical Investigation Journal of Pharmaceutical Investigation 제46권 제7호
발행연도
2016.12
수록면
669 - 675 (7page)

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Fucoxanthin-loaded oil-in-water emulsions (FLEs) were prepared using medium chain triglyceride as an oil phase and L-a-phosphatidylcholine as an emulsifier. The stability of FLEs stored under dark condition at 25 C was investigated for 15 days in terms of droplet size change and fucoxanthin deterioration. The size of oil droplets on optical microscopic photos was about 3 lm immediately after preparation. And it increased to about 16 lm 15 days after preparation. The fucoxanthin content in FLEs was almost 90 % of its initial content soon after preparation, and it decreased to 75 % 15 days after preparation. The in vivo antiobesity efficacy of FLEs was investigated by applying the emulsion daily on the back of rat for 30 days and measuring the body weight, the liver weight and the leptin concentration in the blood of the rats. FLEs?treated rats showed lower body weight and liver weight 30 days after the application than FLEs?untreated rats did. And the leptin concentration in the blood markedly decreased upon the application of FLEs.

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