패션 브랜드의 복합문화공간 특성에 관한 연구 ?식음공간을 중심으로-

이은정

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이은정 (동명대학교)

저널정보: 한국공간디자인학회 한국공간디자인학회 논문집 한국공간디자인학회 논문집 제16권 제8호

발행연도: 2021.12

수록면: 261 - 278 (18page)

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(연구배경 및 목적) 최근 들어 많은 패션브랜드의 복합문화공간구성에 대한 관심이 더욱 뚜렸 해 지고 있고 패션 리테일샵의 복합문화공간화를 위한 방법으로 식음 공간을 매장과 함께 구성하는 사례들이 많아지고 있다. 이것은 패션 브랜드의 토털 브랜드 화, 식문화에 대한 사회 전반의 관심 증가, 그리고 펜데믹 시대에 더 많은 사람들을 매장으로 끌어들여 브랜드를 직접 체험 시키고자 하는 기업들의 노력에 그 배경이 있다. 본 연구는 패션 리테일 샵이 어떻게 단순히 판매 매장이라는 개념을 넘어 자신들의 뚜렷한 아이덴티티가 담긴 식음공간을 매장에 구성함으로써 복합문화공간으로 해당 브랜드의 비즈니스를 운영하고 있는지에 대한 사례들을 분석하고 앞으로 다른 브랜드 들이 어떻게 그 선행을 이어 갈 수 있을지에 대해 기초자료를 삼기 위한 것에 목적을 둔다. (연구방법) 연구방법은 먼저 복합 문화 공간, 복합문화공간으로써 매장 내 식음 공간에 대한 이론적 고찰을 하고 국내 사례를 분석하기에 앞서 국외의 식음공간을 포함하고 있는 패션브랜드 매장 사례들을 살펴본 뒤 연구범위를 정해서 각 사례를 어떻게 분석할지 평가지표를 만들었다. 그리고 국내에 있는 패션브랜드 매장 중 식음매장을 구성하여 복합 문화 공간 역할을 하고 있는 5개의 단일 브랜드 매장 사례와 3개의 백화점 입점 브랜드 사례, 2개의 멀티 브랜드 매장 사례를 평가지표에 대입 하여 분석을 실시하였다. (결과) 사례분석을 통해 하이앤드 브랜드와 브랜드 편집매장의 식음공간의 경우 캐쥬얼한 매장과 비교해서 브랜드별 공간특성 평가와 공간연출표현 평가에서 비교적 낮은 점수를 보였고 이는 브랜드 아이덴티티가 약하게 나타남 의미했다. 하이앤드 브랜드의 경우는 브랜딩을 우회적으로 나타내어 럭셔리한 느낌만을 강조한 결과 이고 브랜드 편집 매장의 경우는 여러 가지 브랜드를 포괄하는 디자인의 식음공간을 구성하면서 나타난 결과라고 볼 수 있다. 하지만 캐쥬얼한 단일 브랜드 매장의 경우 해당 브랜드의 아이덴티티를 어떻게 나타낼지에 대한 방법을 여러 방향으로 모색하여 자신들만의 유니크함이 강조하고 이는 더 많은 소비자들의 이목을 끌게 되는 결과를 가져왔다. (결론) 10개 사례를 분석하여 얻은 결과를 바탕으로 하이앤드 브랜드나 멀티 브랜드의 식음 매장의 경우 각 브랜딩을 강화하여 차별화 한다면 더 많은 고객층에게 홍보가 될 것을 확인했고 캐쥬얼한 브랜드의 식음공간의 경우 전체적으로 브랜드 아이덴티티가 잘 나타나 있지만 브랜드별 편차가 있었으므로 현재의 공간구성에 만족할 것이 아니라 브랜드의 특성을 살린 공간 구성과 디자인 표현에 있어서 인테리어의 기본 요소에서 벗어나 여러 가지 방면으로 연구해 봐야 할 것임을 확인 했다. 이는 장기적으로 각 브랜드의 차별화와 고객들에게 친밀감을 높이고 주 고객층의 라이프스타일에 자연스럽게 융화되어 사람들의 삶과 소통의 일부분이 될 뿐만 아니라 마케팅 효과도 높일 수 있음을 알 수 있었다.

(Background and purpose) There is a growing interest in developing complex cultural areas within fashion retail shops, and dining spaces are being developed based on this concept. This phenomenon focuses on revamping fashion retail shop brand images, in an effort to enhance overall interest in dining culture and the brand amid the COVID-19 pandemic. The purpose of this research is to analyze fashion retail shops and how they are developing dining spaces that reflect their brand identities, while incorporating complex cultural ideas to provide inspiration to other brands interested in integrating similar spaces. (Methods) This research involved methodology that assessed the theory behind fashion brand retail shops, complex cultural areas, and dining areas that would qualify as part of complex cultural areas. Subsequently, the range of research was determined and an evaluation index was prepared to analyze each case. Next, the cases (five single-brand shops: Cafe Dior in Dior, Cafe Madang in Hermes, Cafe Kitsune in Maison Kitsune, Nudake in Gentle Monster, and Man-made Cafe in Wooyoungmi; three fashion retails shops in department stores: Cafe A.P.C by A.P.C. in Lotte Department Dongtan branch, Cafe ARKET by ARKET in the Hyundai Seoul Department Yeouido branch, Big Pilot Bar by IWC & Center Coffee in Lotte department in Seoul; and two multi-brand shops: 10 Corso Como Cafe in 10 Corso Come and Rubrica in Boon the Shop) were included in the evaluation index to determine their perceptions of those spaces. (Results) Upon evaluation, it was found that high-end brands and multi-shops scored relatively lower in terms of the assessment of the characteristics of their spaces, revealing a weak expression of brand identities. Meanwhile, higher-end brand shops were capable of displaying their brand identities subtly while continuing to emphasize a luxurious feel. Multi-fashion shops provided an overall feeling of their brand but could not otherwise be distinguished from the branding of their dining areas. Single-branded shops, however, had dining areas that were both identifiable and unique, which allowed them to showcase their brand's identity, and therefore attract customers to their offline dining areas. (Conclusion) The analysis of the 10 cases suggests that luxurious shops required further emphasis on their brand identity instead of a simple expression of a luxury to fully utilize their resources and attract patrons. Secondly, casual and single-brand shops demonstrated a sound judgment of dining area design but certain brands nevertheless need to increase the representation of their brand characteristics by changing not only basic elements of their interior but supporting elements as well. This will allow the brand's differentiation to be expressed intensely as well as ensuring consumer-friendliness. The aforementioned changes have the potential to increase market impact.

#패션브랜드 #복합문화공간 #식음공간 #공간구성 #디스플레이디자인 #Fashion brand #Complex cultural space #Dining space #Space configuration #Display Design

참고문헌 (21)

참고문헌 신청

손종필 / 2018 / 건강기능식품 PB 패키지디자인의 발전 방향에 관한 연구 / 브랜드디자인학연구 16(2):267~278

Han, Hye-ri / 2010 / A case Study of Complex Cultural Space From a Space Marketing Perspective: Cases of Complex Cultural Space in South Korea / KSDS Conference Proceeding :340~343

Ho, Su Jin / 2002 / A stidy on the effect of installation for the interior image

Jeong, So Yeing / 2020 / A Study on The Platform Feature of SpaceAppearing in Contemporary Multi-Culture Space

Kim, Hye Young / 2018 / A study on characteristics of food & beverage space according to flow of food service industry in Korea

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주요연구분야 예술체육학 > 디자인

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