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갈변 현상이 적은 하얀 찰성 쌀보리 ‘백수정찰’
한국육종학회지
2023 .06
국내 보리 품종의 전분 관련 특성 평가
한국육종학회지
2019 .01
Anti-inflammatory and Antioxidant Activities of Naked Waxy Barley (Hordeum vulgare L.) Cultivar ‘Nulichal’ Extract
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Separation of α-Glucosidase Inhibitor from Korean Naked barley (Hordium vulgare L.) Cultivar
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
보리밥 색깔이 변하지 않는 찰성쌀보리 “영백찰” 개발 및 품질특성
한국육종학회지
2016 .12
Effect of Temperature on the Extraction of β-Glucan from Different Jeju Barley Varieties
한국식품과학회지
2016 .06
보리의 품종 및 도정률에 따른 막걸리의 품질특성평가
Food Science and Preservation
2016 .08
Changes in Quality Characteristics of Barley depending on Cultivars and Germination Periods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
흑보찰 분말 첨가에 따른 쿠키의 품질특성 및 항산화 활성
한국식품과학회지
2023 .12
Physicochemical Characteristics and α-Glucosidase Inhibitory Activity of Korean Naked Barley (Hordium vulgare L.) Cultivar and Bran
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
안토시아닌 함량이 많은 검정색 메성쌀보리 ‘흑누리’
한국육종학회지
2018 .01
Structural and physicochemical properties of starch by barley cultivars
Korean Journal of Agricultural Science
2018 .12
Effects of Germination and Heat Treatment on Bioactive Compounds of Pigmented Barley Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
쌀보리 종실 내 미생물 분포와 생균제 접종이 발효특성에 미치는 영향
한국초지조사료학회지
2015 .01
국내 겉보리 이용 엿기름의 효소역가 및 이화학적 특성
산업식품공학
2016 .01
Physicochemical Characteristics with Different Particle Size and Cultivars of Barley Milling By-Products
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
도복에 강하고 폴리페놀 함량 높은 다수성 흑색 겉보리 ‘흑다향’
한국육종학회지
2022 .06
Correlation of saponarin content with biosynthesis-related gene expression in hulled and hulless barley (Hordeum vulgare L.) cultivars
Journal of Plant Biotechnology
2021 .01
Cooking Characteristics and Antioxidant Activity of Rice-Barley Mix at Different Cooking Method and Mixing Ratio
Preventive Nutrition and Food Science
2018 .03
항산화 활성이 높은 검정색 맥주보리 ‘흑호’
한국육종학회지
2022 .12
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