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저자정보
김상효 (한국농촌경제연구원) 이계임 (한국농촌경제연구원) 박미성 (한국농촌경제연구원) 이욱직 (한국농촌경제연구원) 유기환 (한국농촌경제연구원) 신성용 (한국농촌경제연구원) 강소라 (한국농촌경제연구원) 허성윤 (한국농촌경제연구원)
저널정보
한국농촌경제연구원 한국농촌경제연구원 기본연구보고서 [연구보고 R945] 포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(2/3차년도)
발행연도
2021.12
수록면
1 - 620 (620page)

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목차

[표지]
[차례]
표 차례
그림 차례
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[제1장 서론]
1. 연구의 필요성과 목적
2. 선행연구 검토
3. 연구 범위 및 방법
[제2장 외식산업 현황과 당면 이슈]
1. 외식산업 관련 현황
2. 포용성장과 지속가능성 관점에서 본 외식산업의 당면 이슈
[제3장 외식산업의 안정적 성장을 위한 과제]
1. 외식산업의 포용적 창업 생태계 구축
2. 외식산업 지속가능성을 위한 경영 안정화 과제
[제4장 사회/환경과 공생하는 외식산업의 과제]
1. 외식산업과 농업의 상생을 위한 과제
2. 외식산업의 미래지향적 사회적 역할
[제5장 포용성장과 지속가능성을 위한 외식산업 분야 대응과제]
1. 외식산업 분야 여건 분석 및 전망
2. 외식산업 분야 대응과제
[부록]
[참고문헌]

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