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김다경 (경희대학교) 이민희 (경희대학교) 신수 (바이오포트코리아) 홍은진 (바이오포트코리아) 김기영 (바이오포트코리아) 김성구 (바이오포트코리아) 이정민 (경희대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제51권 제11호
발행연도
2022.11
수록면
1,148 - 1,157 (10page)

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골관절염은 단백질가수분해효소, 금속단백분해효소 및 염증성 사이토카인이 복합적으로 관여하는 만성질환으로 통증 및 부종을 동반한다. 골관절염의 주요 치료 목표는 통증 감소 및 관절 운동 유지이며, 치료 약물로는 주로 비스테로이드성 항염제를 처방하고 있으나 장기 복용 시 부작용이 따른다. 최근 장기간 복용을 하더라도 부작용이 적은 연골 건강 관련 건강기능식품 개발이 활발히 일어나고 있다. 본 연구에서는 오미자 추출물을 이용하여 연골세포의 항염증 효능을 확인하고자 연구를 진행하였다. Primary 한 연골세포에 오미자 추출물을 처리한 후 염증성 사이토카인과 MMPs와 같은 염증 관련 인자들의 발현을 감소시켜 염증에 의한 연골 분해를 억제하는 데 도움을 주는 것을 확인하였다. 그리고 연골 생성과 관련된 인자인 aggrecan 및 collagen의 발현을 증가시켜 외부 자극에 의한 손상으로부터 연골 보호 효과에 대한 활성을 확인하였다. 또한 염증 반응에 관여하는 NF-κB 활성 또한 감소시켜 항염증 효과에도 영향을 미친 것을 확인하였다. 이상의 결과는 오미자 추출물이 관절 건강에 도움을 줄 수 있는 천연 기능성 식품의 소재로서 기대 가치가 있을 것으로 보인다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (27)

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