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강경곤 (Kangwon National University) 김두현 (Kangwon National University) 권덕호 (Kangwon National University) 장웅기 (Kangwon National University) 김병희 (Kangwon National University) 하호진 (Kangwon National University) 하석진 (Kangwon National University)
저널정보
한국생산제조학회 한국생산제조학회지 한국생산제조학회지 Vol.31 No.2
발행연도
2022.4
수록면
116 - 122 (7page)
DOI
10.7735/ksmte.2022.31.2.116

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The medium used for microbial fermentation is generally in a liquid state, that is, a fluid. Here, there is no fixed shape, and the flow is irregular. Attempts have been made to analyze and predict the flow of the fluid. Kluyveromyces marxianus JMA-1 was developed to produce 3-hydroxy propionic acid (3-HP), a biopolymer precursor, and the agitation conditions were optimized by applying hydrodynamics. The maximum flow velocity and Γ1 value indicating the degree of rotation were the highest (45.35 ㎝/s and 0.72, respectively) in the control (Baffle 0) and the lowest (20.99 ㎝/s and 0.40, respectively) in Baffle 2. However, 3-HP production was the highest (8.82 ± 0.24 g/L) in Baffle 2 and the lowest (6.83 ± 0.11 g/L) in the control. The 3-HP production of Baffle 2 improved by 29% compared to that of the control.

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
References

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