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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오미자 (김천대학교) 김홍길 (김천대학교)
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제36권 제2호
발행연도
2022.2
수록면
201 - 221 (21page)
DOI
10.21298/IJTHR.2022.2.36.2.201

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본 연구는 커피산업의 경쟁으로 인하여 로스터리 커피전문점은 차별화로 경영을 하고 있다. 본연의 커피의 맛과 향을 느낄 수 있는 로스터리 커피전문점은 기존 커피전문점과 많은 차이를 보이고 있다. 로스터리 커피전문점을 방문한 소비자를 대상으로 로스터리 커피전문점에 대한 물리적 환경의 인지적 체험 및 기능적 일치성을 통하여 추천 의도와 재방문의도에 대한 연구이다. 로스터리 커피전문점의 물리적 환경인 인테리어, 전문적 시설, 환경적 시설과 인지적 체험인 메뉴 맛과 향, 메뉴 가격, 메뉴 다양성이 기능적 일치성, 추천 의도 그리고 재방문 의도에 어떠한 영향을 미치며, 기능적 일치성과 추천 의도가 재방문 의도에 미치는 영향의 정도에 따른 분석 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 물리적 환경인 인테리어, 전문적 시설과 인지적체험인 메뉴 맛향, 메뉴 가격, 메뉴 독창성이 기능적 일치성에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 물리적 환경의 환경적 시설은 기능적 일치성에 유의적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 인지적 체험인 메뉴 맛과 향, 메뉴 가격, 메뉴 독창성이 추천 의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 물리적 환경인 인테리어, 전문적 시설, 환경적 시설은 추천 의도에 유의적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 인지적 체험인 메뉴 맛과 향, 메뉴 가격, 메뉴 독창성이 재방문 의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 물리적 환경인 인테리어, 전문적 시설, 환경적 시설은 재방문 의도에 유의적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 넷째, 기능적 일치성이 추천 의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 기능적 일치성과 추천 의도가 재방문 의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과를 통하여 향후 라이프스타일과 같은 또 다른 변수 적용으로 실무적이며 학술적인 연구가 이뤄질 수 있다.
#Roastery coffee shop #Servicescape #cognitive experience #Functional congruity #Intention to recommend #Intention to revisit #로스터리 커피전문점 #물리적 환경 #인지적 체험 #기능적 일치성 #추천의도 #재방문의도

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
국문요약

참고문헌 (0)

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