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논문 기본 정보

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학술대회자료
저자정보
문호경 (숙명여자대학교) 정언진 (숙명여자대학교) 정희선 (숙명여자대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2021년도 추계학술대회
발행연도
2021.11
수록면
179 - 180 (2page)

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최근 대한민국의 커피시장은 10여년만에 미국, 중국에 이어 세계 3위의 소비 국가로 급부상되었다. 이로 인해 여러 형태의 커피전문점 사이에서 소비자들은 이용가치에 대한 객관적, 주관적인 부분을 모두 만족시키는 복합적 소비를 추구하고 있어 다양한 마케팅이 이루어지고 있다. 커피전문점 마케팅 선호성향 분석을 통해 소비자들이 원하는 커피전문점 유형을 파악하여 커피전문점 이용가치 요인을 분석하고 재방문으로의 상승효과 방법을 연구하고자 하였다. 마케팅 선호성향은 환경적, 기능적, 유행적 선호성향의 3가지 요인으로, 이용가치는 쾌락적, 사회적 가치로, 재방문 의도는 한가지 요인으로 분류하여 구조 방정식 모델분석을 통해 검증하였다. 연구대상은 강남과 광화문 소재 커피전문점 이용자 성인으로, 총 120부의 유효한 설문지를 회수하여 분석하였다. 기본가설 검증결과, 기능적 마케팅 선호성향은 쾌락적/사회적 이용가치에, 유행적 마케팅 선호성향은 쾌락적 이용가치에, 쾌락적/사회적 이용가치는 재방문 의도에, 기능적 마케팅 선호성향은 재방문의도에 정의 유의적인 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 매개효과 가설검증 결과, 기능적/유행적 선호성향은 쾌락적 이용가치를 매개로 재방문 의도에 영향을 미치며 기능적 선호성향은 사회적 이용가치를 매개로 재방문 의도에 유의한 영향을 ... 전체 초록 보기

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