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학술저널
저자정보
박은성 (국립농업과학원) 안윤정 (국립농업과학원) 한욱 (국립농업과학원) 이윤정 (국립농업과학원) 김효경 (국립농업과학원)
저널정보
한국농약과학회 농약과학회지 농약과학회지 제25권 제4호
발행연도
2021.12
수록면
407 - 414 (8page)
DOI
10.7585/kjps.2021.25.4.407

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본 연구는 dithiocarbamate계 농약 중 사용량이 많으나 발암 가능성이 있어 생산량을 규제하고 있는 mancozeb 농약을 농산물 중 상추, 고추, 깻잎, 방울토마토를 선정하여 약액이 충분히 묻도록 살포한 후 세척 방법에 의한 농약 제거 효율을 측정하였다. 농산물 내 잔류농약을 제거하기 위하여 일반 가정에서 많이 사용하는 세척 방법((1) 수돗물, (2) 양조식초, (3) 현미식초, (4) 과일야채 전용세제(100% 식용 가능))를 이용하여 세척 방법에 따라 잔류농약 저감율을 조사하였다. 세척 방법에 따른 상추와 고추 중 잔류농약의 저감율은 각각 96.01~99.75와 95.98~100%이었으며, 깻잎과 방울토마토의 경우 각각 89.78~100와 95.77~99.66%로 모든 방법이 우수한 효과를 보였다. 세척에 의한 잔류농약 제거는 작물의 표면 특성 및 농약의 침투성 여부가 중요한 요인으로 작용하는데 비침투성 농약인 mancozeb는 대부분 작물 표면에 잔류하기 때문에 가정에서 충분한 양의 수돗물을 이용하여 세척 한다면 대부분 잔류농약이 제거되어 안전한 섭취가 가능할 것으로 판단되었다.
#mancozeb #washing method #removal efficiency #pesticide residue #만코제브 #세척방법 #제거효과 #잔류농약

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
Literature cited
요약

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
Ko BS / 1996 / Removal Effects of Organic-Phosphorus Pesticide Residue in lettuce by washing methods / Journal of Agricultural Medicine and Community Health 21(2):159~171 google schola Bontoyan WR / 1972 / Survey of ethylenethiourea in commercial ethylene"bisdithiocarbamate formulations / J. AOAC 55(5):923~925 google schola Carbras P / 1998 / Pesticide residues in raisin processing / J. Agric. Food Chem 46(6):2309~2311 google schola Carbras P / 2000 / Pesticide residues in grapes, wine, and their processing products / J. Agric. Food Chem. 48(4):967~973 google schola Cruickshank PA / 1973 / Ethylenethiourea degradation / J. Agric. Food Chem. 21(3):333~335 google schola

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