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김은경 (강릉원주대학교) 김오연 (동아대학교) 박종훈 (고려대학교) 김은미 (한국식품연구원) 김주현 (동서울대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.54 No.6
발행연도
2021.12
수록면
573 - 583 (11page)

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일반적으로 에너지 필요량은 에너지 평형 상태에서의 에너지소비량으로 정의된다. 이중표식수법 (doubly labeled water, DLW)은 총에너지소비량 (total energy expenditure, TEE)을 측정하는 가장 정확한 방법으로 알려져 있다. 2002년, 미국 Institute of Medicine (IOM)은 미국인과 캐나다인을 위한 영양소 섭취기준 (dietary reference intakes, DRIs)을 제안하고, 이중표식수법 (DLW)을 이용한 연구결과들을 모아서 에너지필요추정량 (estimated energy requirement, EER) 산출식을 개발하였다. 2005년부터 한국인 영양소 섭취기준에서도 이 산출식을 이용하여 에너지필요추정량을 설정해왔다. 연령대를 기준으로 한 이 산출식에서는 체중과 신장뿐만 아니라 신체활동수준 (physical activity level, PAL)에 따른 (sedentary, low active, active, and very active) 신체활동계수 (physical activity, PA)가 적용되었다. 이중표식수법과 신체활동일기를 이용하여 산출한 한국인의 신체활동수준은 ‘저활동적’ (1.40–1.59)에 해당되었으므로, ‘저활동적’에 해당하는 신체활동단계별 계수 (PA)가 에너지필요추정량 (EER) 산출식에 적용되었다. 최근 한국에서도 규칙적으로 다양한 신체활동을 하는 사람들이 증가하고 있어 "활동적 (active)"인 사람들과 "매우 활동적 (very active)"인 사람들을 위한 에너지필요추정량을 별도로 제시하였다. 앞으로 미국과 일본처럼, 한국에서도 이중표식수법 (DLW) 연구를 확대하여 한국인을 위한 에너지필요추정량 산출식이 개발되어야 한다. 또한 신체활동 일기와 새로운 (한국인을 위한) 신체활동 분류표를 이용하여 신체활동수준 (PAL)을 정확하게 평가할 수 있는 표준화된 가이드라인을 마련해야한다.
#energy expenditure #dietary reference intakes #Institute of Medicine #doubly labeled water #physical activity

목차

ABSTRACT
서론
에너지필요추정량 설정 배경
2020년 에너지필요추정량 설정의 주요이슈
향후 한국인 에너지필요추정량에 대한 제언
요약
REFERENCES

참고문헌 (39)

참고문헌 신청
Food and Agriculture Organization / 1985 / Energy and protein requirements: report of a Joint FAO/WHO/UNU expert consultation google schola Trumbo P / 2002 / Nutrition Board of the Institute of Medicine, The National Academies. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids / J Am Diet Assoc 102(11):1621~1630 google schola 권오란 / 2021 / 2020 한국인 영양소 섭취기준 제·개정: 교훈과 도전 / Journal of Nutrition and Health 54(5):425~434 dbpia 박종훈 / 2014 / Estimating free-living human energy expenditure: Practical aspects of the doubly labeled water method and its applications / Nutrition Research and Practice 8(3):241~248 google schola Stewart CL / 2005 / Comparison of two systems of measuring energy expenditure / JPEN J Parenter Enteral Nutr 29(3):212~217 google schola

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