에너지 섭취 조사를 위한 24시간 회상법의 정확도 평가: 여자노인을 대상으로 이중표식수법을 이용하여

박계월; 고나영; 전지혜; Didace Ndahimana; Kazuko Ishikawa-Takata; 박종훈; 김은경

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박계월 (강릉아산병원) 고나영 (강릉원주대학교) 전지혜 (강릉원주대학교) Didace Ndahimana (르완다대학교) Kazuko Ishikawa-Takata (일본 동경농업대학) 박종훈 (고려대학교) 김은경 (강릉원주대학교)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.5

발행연도: 2020.10

수록면: 476 - 487 (12page)

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본 연구는 만 65세 이상의 여자 노인 23명을 대상으로 이중표식수법을 이용하여 측정한 에너지소비량을 기준으로 에너지섭취량을 조사하는 24시간 회상법의 정확도를 평가하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 연구 대상자 평균 연령은 70.3 ±3.3세, 신장 및 체중은 각각 153.0 ± 5.9cm와 56.0 ± 8.0 kg, 체질량지수 (BMI)는 23.9 ± 2.8 kg/m²이었다. 24시간 회상법으로 산출된 총에너지섭취량 (TEI)과 이중표식수법으로 측정된 총에너지소비량 (TEE<SUB>DLW</SUB>) 간의 피어슨 상관계수는 r = 0.482로 두 값 간에 의미 있는 양의 상관성 (p < 0.05)을 보여주었다. 그러나 24시간 회상법으로 조사된 3일간의 평균 에너지섭취량 (1,489.6 ± 211.1 kcal/day)은 이중표식수법으로 측정된 총에너지소비량 (2,023.5 ± 234.9 kcal/day)보다 -533.9 ± 228.0 kcal/day만큼 과소보고 되었으며, 두 값 간에 유의한 차이가 있었다 (p < 0.001). 총에너지섭취량과 총에너지소비량간의 과소보고율은 -25.9% ± 10.5%로 나타났다. Bland-Altman 방법으로 총에너지섭취량과 총에너지소비량간의 일치도 평가 결과로 두 값 일치 한계의 범위가 -980.8 kcal/day에서 -86.9 kcal/day로 음의 값으로 치우쳐 나타났다. 본 연구 결과에 따르면 에너지섭취량을 조사하는 24시간 회상법을 여자노인에게 적용시, 과소보고율이 -25.9%로 높았고, 에너지섭취량을 정확하게 예측한 비율 (오차범위 ± 10% 이내)도 8.7%로 낮았다.

#energy intake #nutrition assessment #energy expenditure #elderly

참고문헌 (36)

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Ministry of Health and Welfare / 2017 / Korea Health Statistics 2016: Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES VII-1)

Bingham SA / 2003 / Are imprecise methods obscuring a relation between fat and breast cancer? / Lancet 362(9379):212~214

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Schatzkin A / 2003 / A comparison of a food frequency questionnaire with a 24-hour recall for use in an epidemiological cohort study : results from the biomarker-based Observing Protein and Energy Nutrition(OPEN)study / Int J Epidemiol 32(6):1054~1062

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