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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2018.1
- 수록면
- 255 - 275 (21page)
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This study examines consumers’ value of rice-grade labeling information to identify the effectiveness of the new mandatory rice grading policy in October 2018. We capture consumers’ premiums for “super”, “good”, and “normal” grades before and after providing grade labeling information using a non-hypothetical random nth price auction. We then estimate consumers’ value of grade labeling information by comparing with market premiums. The results suggest that consumer value the provision of grade labeling information, with the highest value for the “super” grade. Given the grade labeling information, the additional detailed information about grade labeling does not affect consumers’ rice purchasing behaviors. The findings suggest that the rice-grading information is the important factor differentiating domestic rice, and it also provides consumers credible information on rice quality to make better informed purchasing decisions.
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Akerlof, G. A. / 1970 / The market for “lemons”: Quality uncertainty and the market mechanism / The quarterly journal of economics 84(3):488~500
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Deselnicu, O. C. / 2013 / A meta-analysis of geographical indication food valuation studies: What drives the premium for origin-based labels? / Journal of Agricultural and Resource Economics 38(2):204~219
Golan, E. / 2001 / Economics of food labeling / Journal of Consumer Policy 24(2):17~184
Huffman, W. E. / 2003 / The public good value of information from agribusinesses on genetically modified foods / American Journal of Agricultural Economics 85(5):1309~1315
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