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Hyun Young Shin (Korea University) Hoon Kim (Chung-Ang University) Eun-Jin Jeong (Korea National University of Transportation) Hyun-Gyeong Kim (Korea National University of Transportation) Kyung-Haeng Lee (Korea National University of Transportation) Yun-Jung Bae (Korea National University of Transportation) Hyung Joo Suh (Korea University) Kwang-Won Yu (Korea National University of Transportation)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
551 - 551 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

Pectin-type polysaccharide from hot-water extract of Chungju-cultivated Crap apple (Malus Prunifolia Borkh) increases the macrophage stimulatory activity by MAPK and NF-κB signaling
Hyun Young Shin ,  Hoon Kim ,  Eun-Jin Jeong 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료
Evaluation of the Physiological Activity and Identification of the Active Ingredient of Extracts from Chungju-cultivated Crab Apple (Malus Prunifolia Borkh.)
Hyun Young Shin ,  Hoon Kim ,  Hyun-Gyeong Kim 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

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To investigate the industrial applicability of Chungju-cultivated crab apple as an immunostimulatory material, four kinds of solvent extracts (cold-water/CW; hot-water/HW; 50 and 70% ethanol extracts/50E and 70E, respectively) were prepared, and their immunostimulatory activity was evaluated. HW extract demonstrated higher activity on the production of macrophage-stimulatory mediators compared with other extracts. When the active extract (HW) was fractionated into low- and high-molecular weight fractions (HW-L and HW-H) by ethanol precipitation, HW-H exhibited significantly higher acti^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10669207');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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