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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 379 - 379 (1page)
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Radish (Raphnus sativus) sprouts are well known for their considerable amount of phenolic compounds. This study aimed to investigate the effect of blue and red LEDs on the phenolic content and antioxidant capacities in radish sprouts. The radish seeds were germinated in darkness and cultivated under red or blue LED (12 h of darkness+12 h of LED exposure per day). Sprouts were collected on the 4th and 7th days after germination and extracted with 70% methanol to evaluate total phenolic content (TPC), total flavonoid content (TFC), and DPPH and ABTS free radical scavenging ... 전체 초록 보기
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