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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Chi Thanh NGO (Hong Duc University)
저널정보
한국유통과학회 유통과학연구 유통과학연구 제19권 제1호
발행연도
2021.1
수록면
61 - 73 (13page)

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Purpose: The transition from a traditional to a modern food distribution system induces several adjustments on the supply side since supermarkets must collect food on a larger scale and with higher quality standards. This situation becomes a real challenge for small scale farmers to access supply in a modern distribution channel. This gives rise to an original solution: supplying supermarkets through farmer associations or cooperatives. Based on this context of Vietnam linking to the case of distribution science, the paper proposes an industrial organization model of the food processing system in developing countries. The model presents the competitive relationship between two competing distribution systems: a traditional and a modern one. The former is composed of several retailers that sell their products on the traditional market while the latter is based on cooperatives that collect food and negotiate with supermarkets. The current study is to discuss the conditions under which the evolution of the food distribution system occurs by using the proposed model. Research design, data, and methodology: Based on the proposed model, the study explored the quantity flow from small producers to consumers through a Nash equilibrium and address the question of farmer repartition by a free-entry equilibrium. Results: The result shows that there is a unique positive equilibrium in the food market with participation of cooperative associations; Since farmers serve cooperative associations, they not only receive quantity incentive prices but also share profits within their organization. Conclusions: This study shows a unique distribution equilibrium where the profits of farmers working for middlemen and cooperatives are maximized. Further insights were discussed.
#Distribution Science #Supply Channel Choice #Imperfect Competition #Cooperatives #Supermarket #Industrial Organization

목차

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Chompoonut Amchang / 2018 / Designing a Distribution Network for Faster Delivery of Online Retailing : A Case Study in Bangkok, Thailand / 산경연구논집 9(5):25~35 dbpia Balsevich, F. / 2003 / Supermarkets and produce quality and safety standards in Latin America / American journal of agricultural economics 85(5):1147~1154 Crossref Binmore, K. / 1987 / Economics of Bargaining / B. Blackwell google schola Ho-Seung BAEK / 2020 / An Analysis of the Impact of Climate Change on the Korean Onion Market / 산경연구논집 11(3):39~50 dbpia Byung-Mo Coo / 2018 / A Study on Customer Satisfaction Factors of Supply Chain Management Support Center(SCSC) / 산경연구논집 9(2):27~38 dbpia

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