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정민재 (한국농식품유통품질관리협회) 조미애 (천수산약초연구회) 정재은 (한국농식품유통품질관리협회) 조동래 (한국농식품유통품질관리협회) 홍세진 (강릉원주대학교) 황인근 (푸르센) 장민선 (국립원예특작과학원) 엄향란 (국립원예특작과학원) 홍윤표 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅱ [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
200 - 200 (1page)

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딸기는 꾸준히 수출량이 증가하고 있으며 주로 홍콩, 싱가포르 등 동남아국가로 수출되고 있다. 딸기 수출 시 진주, 논산, 담양 등 국내 주요 산지별 외포장 상자 규격이 다르고, 팔레타이징에 부적합하여 장거리 운송 중 흔들림으로 인한 딸기 품질저하가 발생되는 문제점이 있다. 파프리카는 수출 시 저온장해, 꼭지부패, 착색불량 등 품질저하로 인한 클레임이 발생되고 있으며 특히 수확 및 예냉 시 주로 사용되는 상자는 파프리카 호흡특성에 적합하지 않아 개선이 필요한 상황이다. 이에 본 연구에서는 딸기 수출 시 팔레타이징에 적합한 포장상자를 표준화 ... 전체 초록 보기

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