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자료유형
학술저널
저자정보
Fang, Shujun (Department of Biotechnology, Dong-A University) Chang, Jie (Department of Biotechnology, Dong-A University) Lee, Yong-Suk (Department of Biotechnology, Dong-A University) Hwang, Eun-Jung (Department of Biotechnology, Dong-A University) Heo, Jae Bok (Department of Molecular Biotechnology, Dong-A University) Choi, Yong-Lark (Department of Biotechnology, Dong-A University)
저널정보
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제59권 제1호
발행연도
2016.1
수록면
75 - 81 (7page)

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Glutaraldehyde was used as a cross-linking agent for immobilization of purified ${\alpha}$-amylase from Exiguobacterium sp. DAU5. Befitting concentration of glutaradehyde and cross-linking time is the key to preparation of cross-linking chitosan beads. Based on optimized immobilization condition for ${\alpha}$-amylase, an overall yield of 56% with specific activity of 2,240 U/g on chitosan beads and 58% with specific activity of 2,320 U/g on chitosan-carbon beads was obtained. The optimal temperature and pH of each immobilized enzyme activity were $50^{\circ}C$ and 50 mM glycine-NaOH buffer pH 8.5, respectively. Those retained more than 75 and 90% of its maximal enzyme activity at pH 7.0-9.5 and after incubation at $50^{\circ}C$ for 1 h, respectively. In addition, the immobilization product showed higher organic-solvent tolerance than free enzymes. The mode of hydrolyzing soluble starch revealed that the ${\alpha}$-amylase possessed high hydrolyzing activity. These results indicate that chitosan is good support and has broad application prospects of enzyme immobilization.
#${alpha}$-amylase #chitosan bead #chitosan-carbon bead

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Abdel-Naby MA / 1993 / Immobilization of Aspergillus niger NRC 107xylanase and beta-xylosidase, and properties of the immobilized enzymes / Appl Biochem Bioechnol 38:69~81 google schola Adriano WS / 2008 / Improving the properties of chitosan as support for the covalent multipoint immobilization of chymotrypsin / Biomacromolecules 9:2170~2179 google schola Amid M / 2014 / Microencapsulation of purified amylase enzyme from pitaya(Hylocereus polyrhizus)peel in arabic gumchitosan using freeze drying / Molecules 19:3731~3743 google schola Bernfeld P / 1951 / Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology, Nord FF, 12 / John Wiley & Sons, Inc :379~428 google schola Chang J / 2013 / Recombinant expression and characterization of an organic-solvent-tolerant α-amylase from Exiguobacterium sp. DAU5 / Appl Biochem Biotechnol 169:1870~1883 google schola

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