Food, cosmetic and biological applications of characterized DOPA-melanin from Vibrio alginolyticus strain BTKKS3

Kurian, Noble K.; Bhat, Sarita G.

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자료유형: 학술저널

저자정보: Kurian, Noble K. (Department of Biotechnology, Cochin University of Science and Technology) Bhat, Sarita G. (Department of Biotechnology, Cochin University of Science and Technology)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제61권 제2호

발행연도: 2018.1

수록면: 163 - 171 (9page)

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Melanins are one of the most common pigments produced in nature and distributed throughout the biological kingdom. Vibrio alginolyticus strain BTKKS3 produced DOPA-melanin was used in the study. BTKKS3 melanin inhibited biofilm formation by pathogenic bacteria and effectively decreased the activity of four inflammatory enzymes tested viz. cyclooxygenase, lipoxygenase, myeloperoxidase and nitric oxide synthase. Melanin proved to be less cytotoxic to mouse fibroblast cells with an $IC_{50}$ value of $134.98{\mu}g/mL$. The sun protection factor value of commercial sunscreens was enhanced by 3.42 units by DOPA-melanin.

#Vibrio alginolyticus #Anti-biofilm #Anti-inflammatory #Sun protection factor

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Kurian, Noble K.

소속기관 Department of Biotechnology, Cochin University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 1 이용수 1

Bhat, Sarita G.

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