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김상겸 (충남대학교 약학대학) 김의검 (충남대학교 약학대학) 이지현 (충남대학교 약학대학) 조수현 (충남대학교 약학대학) 신귀남 (충남대학교 약학대학) 김룡국 (충남대학교 약학대학) 오정민 (충남대학교 약학대학) 명창선 (충남대학교 약학대학) 오한진 (관동대학교 의과대학) 김동희 (대전대학교 한의과대학 병리학교실) 윤미영 (대전대학교 한의과대학 병리학교실) 윤재돈 (충청남도미래전략팀) 노성수 (대구한의대 한의과대학 본초학교실) 박용진 (백남한의원) 서영배 (대전대학교 한의과대학 본초학교실) 송규용 (충남대학교 약학대학)
저널정보
대한동의생리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제22권 제2호
발행연도
2008.1
수록면
397 - 402 (6page)

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The purpose of this study is to prepare black Panax ginseng leaf (PGL) and evaluate its antioxidative effect. In order to make black PGL, the raw PGL was successiely steamed at $95^{\circ}C$ for 3 hr nine times. The antioxidant activities of total saponins (Sa) from PGL and black PGL against peroxyl radicals and peroxynitrites were determined by the total oxy-radical scavenging capacity (TOSC) assay. Specific TOSC values for black PGL-Sa against peroxyl radicals and peroxynitrites were 2.3-fold and 2.1-fold of PGL-Sa, respectively, and 2.2-fold and 5.2-fold of glutathione, a positive control antioxidant, respectively. The black PGL-Sa exhibited stronger antioxidative effect than PGL-Sa. The main ginsenosides of black PGL were $Rg_3,\;Rk_1\;and\;Rg_5$. Among the saponins in black PGL, the amount of ginsenoside $Rg_3$ was examined by HPLC. 22.12 mg of ginsenoside $Rg_3$ was obtained from 1g of dried black PGL.

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