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자료유형
학술저널
저자정보
민창하 (한국생산기술연구원 지능형청정소재그룹) 이두근 (한국생산기술연구원 지능형청정소재그룹) 엄병환 (국립한경대학교 화학공학과) 윤정준 (한국생산기술연구원 지능형청정소재그룹)
저널정보
한국화학공학회 화학공학 화학공학 제56권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
453 - 460 (8page)

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원유 가격의 상승과 지구온난화로 인하여 재생 가능한 바이오매스를 이용하여 산업적으로 중요한 화합물을 생산하는 연구가 주목받고 있다. 특히, 3세대 바이오매스인 해조류는 비식량 자원, 높은 생산 수율, 온실가스 저감 등 장점을 가지고 있기에 연구 되어야 할 필요가 있다. 본 연구에서는 고체분석 방법을 이용하여 4종의 해조류 중에 미역이 가장 많은 당류를 함유하는 것을 확인하였다. 미역의 효과적인 전처리를 위해 반응표면분석법을 이용하였으며 이를 통해 고체의 부하 및 촉매의 농도 증가가 총 당의 추출률과 관계 있음을 확인하였다. 4종의 락토바실러스 균주에서 미역의 전처리물을 이용하여 젖산 생산 수행하였으며 L. alimentarius와 L. brevis가 해조류 이용한 젖산생산에 적합한 균주임을 확인하였다.
#Macroalgae #Lactic acid #Pretreatment #Lactobacillus #Response surface methodology

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