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저자정보
박소현 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원 센터) 성준섭 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원 센터) 이건수 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원 센터) 박영민 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원 센터) 현송화 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원 센터) 차미연 ([주]지에프씨 생명과학연구원) 강희철 ([주]지에프씨 생명과학연구원) 박수남 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원 센터)
저널정보
대한화장품학회 대한화장품학회지 대한화장품학회지 제43권 제3호
발행연도
2017.1
수록면
255 - 263 (9page)

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본 연구에서는 담쟁이덩굴 줄기 70% 에탄올 추출물과 발효균주 Lactobacillus pentosus를 이용하여 발효시킨 담쟁이덩굴 줄기 발효추출물에 대하여 항산화 및 세포보호 효과를 측정하였다. 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)를 이용한 자유라디칼 소거 활성($FSC_{50}$)은 담쟁이덩굴 줄기 추출물 및 발효추출물이 각각 42.3 및 $34.5{\mu}g/mL$로 발효 후의 라디칼 소거활성이 약 18.4% 더 높게 나타났다. Lumiol-의존성 화학발광법을 이용한 $Fe^{3+}-EDTA/H_2O_2$계에서의 총 항산화능($OSC_{50}$) 평가에서도 담쟁이덩굴 줄기 추출물과 발효추출물은 각각 2.6 및 $2.5{\mu}g/mL$로 발효 후가 약 4.2% 정도 더 높은 총 항산화능을 나타냈다. $^1O_2$로 유도된 적혈구 세포 손상에 있어서 추출물 및 발효추출물의 세포 보호 효과(${\tau}_{50}$)는 $50{\mu}g/mL$에서 각각 126.4 및 173.0 min을 나타내어 발효 후 세포 보호 효과가 약 34.0% 더 높게 나타났다. 발효추출물은 지용성 항산화제로 알려진 $(+)-{\alpha}$-tocopherol (43.4 min)보다도 3.9배 높은 세포 보호 활성을 보여주었다. 사람 섬유아세포인 Hs68을 대상으로 elastase 저해 활성을 조사하였다. Elastase 저해 활성($IC_{50}$)은 담쟁이덩굴 줄기 추출물과 발효추출물에서 각각 873.6 및 $687.8{\mu}g/mL$로 발효 후에 elastase 저해 활성이 약 21.3% 더 높은 것으로 나타났다. 이상의 결과들은 담쟁이덩굴 줄기 발효추출물이 항산화 작용과 더불어 주름개선 효과를 가지는 천연 화장품 소재로써 응용 가능성이 있음을 시사한다.
#Parthenocissus tricuspidata #Lactobacillus pentosus #fermentation #antioxidant activity #cellular protective effect

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