Fructooligosaccharides decreased the ability of probiotic Escherichia coli Nissle 1917 to adhere to co-cultures of human intestinal cell lines

Kim, J.K.; Shin, E.C.; Park, H.G.

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자료유형: 학술저널

저자정보: Kim, J.K. (Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota) Shin, E.C. (Department of Food Science, Gyeongnam National University of Science and Technology) Park, H.G. (Division of Nutritional Sciences, Cornell University)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제58권 제1호

발행연도: 2015.1

수록면: 45 - 52 (8page)

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In the present study, we investigated effects of prebiotic fructooligosaccharides (FOS) on the ability of Escherichia coli Nissle 1917 (EcN), a probiotic bacterial strain, to adhere to co-cultures of human intestinal cells (Caco-2 and HT29-MTX). For the bacterial adhesion assay, the co-cultures were seeded together at a ratio of 3:1 and then incubated EcN in the presence of various prebiotics including FOS. To eliminate possible bias, both manual and automated cell counting methods were utilized. In results, FOS significantly suppressed the adhesion abilities of probiotic EcN to the co-cultures. Taken altogether, we carefully suggest that an unbalanced supplementation of prebiotics may adversely impact on gut microflora; hence, further investigations are warranted in regards to such unexpected adverse effects and responsible mechanisms on colonization of probiotics in the gastrointestinal tract utilizing in vivo models.

#Probiotics #Adhesion #Prebiotics #Fructooligosaccharide #Escherichia coli Nissle 1917

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Kim, J.K.

소속기관 Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 1 이용수 1

Shin, E.C.

소속기관 Department of Food Science, Gyeongnam National University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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Park, H.G.

소속기관 Division of Nutritional Sciences, Cornell University

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