One-step transesterification reaction using methanol-stable lipase for omega-3 fatty acid ethyl ester production

Natadiputri, Griselda Herman; Suwanto, Antonius; Kim, Hyung Kwoun

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자료유형: 학술저널

저자정보: Natadiputri, Griselda Herman (Faculty of Biotechnology, Atma Jaya Catholic University of Indonesia) Suwanto, Antonius (Faculty of Biotechnology, Atma Jaya Catholic University of Indonesia) Kim, Hyung Kwoun (Division of Biotechnology, The Catholic University of Korea)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제58권 제2호

발행연도: 2015.1

수록면: 195 - 202 (8page)

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We investigated transesterification activity of methanol-stable lipase from Staphylococcus haemolyticus L62. Lipase L62 transesterified olive oil and menhaden oil using various alcohols including methanol, ethanol, 1-propanol, and 1-butanol. Based on the high stability of lipase L62 toward alcohols, high molar ratios (3:1 or 6:1) of alcohol to oil were employed in the reaction systems. Lipase L62 produced fatty acid esters efficiently by one-step transesterification. Reaction conditions for production of fatty acid methyl esters (FAMEs) and omega-3 fatty acid ethyl esters were further optimized. Lipase L62 produced those esters efficiently when 30-40 % water content was present in the reaction medium. The lipase L62 conversion yield was as high as 92 % for FAME and omega-3 ethyl ester production. These results indicate that lipase L62 is a suitable catalyst for producing an omega-3 ethyl ester concentrate in the pharmaceutical industry as well as for producing biodiesel in the bio-refinery industry.

#Biodiesel #Lipase #Omega-3 ethyl ester #Staphylococcus haemolyticus L62 #Transesterification

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이 논문의 저자 정보

Natadiputri, Griselda Herman

소속기관 Faculty of Biotechnology, Atma Jaya Catholic University of Indonesia

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 1 이용수 1

Suwanto, Antonius

소속기관 Faculty of Biotechnology, Atma Jaya Catholic University of Indonesia

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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Kim, Hyung Kwoun

소속기관 Division of Biotechnology, The Catholic University of Korea

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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