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저자정보
이진희 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 오미현 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 이경진 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 김양선 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 금은희 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 박지은 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 조미현 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 성민혜 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 김상아 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과) 김미혜 (경인지방식품의약품안전청 수입식품분석과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제33권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
266 - 271 (6page)

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본 연구는 건강기능식품의 복합제품 개발 및 일반식품 형태의 제품개발 확대에 따라 옥타코사놀의 특이성 및 감도 등이 개선된 분석법을 마련하여 향후 공정시험법에 활용할 수 있도록 하였다. 건강기능식품 중 옥타코사놀의 함량분석을 위해 GC-MS를 이용한 분석법을 확립하고 유통중인 제품을 대상으로 적용성을 검토하였다. 분석법 검증은 특이성, 직선성, 검출한계 및 정량한계, 정확성, 정밀성에 대해 수행하였다. $12.5{\sim}200{\mu}g/L$의 농도범위에서 $r^2=0.999$ 이상의 우수한 직선성을 확인할 수 있었으며, 검출한계와 정량한계는 각각 4.5, $13.8{\mu}g/L$이었다. 공시료에 표준물질 첨가법을 이용하여 정확성을 검토하였으며 50, 100, $150{\mu}g/L$의 농도에서 각각 94, 93, 109%의 회수율을 확인할 수 있었다. 정밀성 결과에서는 시료 채취량을 80 mg, 120 mg, 220 mg으로 각기 달라하여 측정한 결과 상대표준편차는 1.8~2.4%로 확인되었다. 실험실간재현성은 1.0~2.3%로 나타났다. 본 연구에서 확립된 분석법을 적용하여 유통제품 9건에 대해 적용성 검토를 실시한 결과 전체 시료에서 분석이 용이하였으며, 모두 표시기준에 적합함을 확인하였다. 본 연구를 통하여 확립된 GC-MS를 이용한 건강기능식품 중 옥타코사놀 분석법은 향후 공정시험법으로 활용할 수 있으며 국내 건강기능식품의 관리 기반을 강화하는데 기여할 것으로 사료된다.
#Octacosanol #GC-MS #Dietary supplement #Method validation

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Kazuko, K. / 1991 / Free primary alcohols in oils and waxes from germs, kernels and other components of nut, seeds, fruits and cereals / J. Am. Oil Chem. Soc. 68(11):869 Crossref Cureton M / 1972 / Maximal voluntary and functional performance levels needed for independence in adults aged 65 to 97 years / Phys. Ther. 83(1):37~48 google schola Kabir Y / 1995 / Tonsue distribution of octacosanol in liver and muscle of rats after serial administration / Ann. Nutr. Metab. 39(5):279~284 Crossref Cureton, T.K. / 1972 / The physiological effects of wheat germ oil on human in exercise / Charles C. Thomas Publisher google schola Kato, S. / 1995 / Octacosanol affects lipid metabolism in rats fed on a high fat diet / British J. Nutr. 73:433 Crossref

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