우유 유래 고령친화 및 뇌질환 예방 식품소재 및 제품개발

김영훈; 오남수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김영훈 (전북대학교 동물자원학과 및 우유유전체연구소) 오남수 (서울우유협동조합 중앙연구소)

저널정보: 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 축산식품과학과 산업 제5권 제1호

발행연도: 2016.1

수록면: 62 - 69 (8page)

이용수

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