지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
등록된 정보가 없습니다.
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
발효식품(醱酵食品)
한국식품연구문헌총람
1974 .06
발효식품(醱酵食品)
한국식품연구문헌총람
1973 .06
발효식품
식품과학과 산업
1988 .06
발효식품에 효소제품 이용
식품공업
1974 .01
[P6-13] 전통발효식품에서 분리한 미생물의 기능성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
발효식품 및 식품생물공학
한국식품연구문헌총람
1975 .06
[서평] 건강 100세, 발효식품이 답이다
식품과학과 산업
2019 .12
막분리 공정의 발효식품에의 응용
식품과학과 산업
1999 .09
박람회 특집 - 제13회 전주국제발효식품엑스포
좋은식품
2015 .01
[특집 : 발효식품에서 효소와 방사선 이용 및 김치의 기능성] 발효식품의 감마선 조사
식품산업과 영양
2004 .12
한국 전통발효식품(된장, 김치)의 발암안정성, 항돌연변이 및 항암 기능성
식품과학과 산업
1997 .06
전통발효식품의 육성 방안과 세계화 전략
식품저장과 가공산업
2008 .12
발효를 통한 적절한 소재(ingredient) 개발
식품기술
2002 .01
전통발효 식품과 유전공학 기술
식품기술
1994 .01
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2001 .09
발효식품 유래 유산균 종류에 따른 오디발효액의 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
0