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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2018.1
- 수록면
- 44 - 49 (6page)
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피카오프레토 등 복합물의 개별인정 시험법인 총 폴리페놀 시험법에서 Folin-phenol 시약 선정, 발색시약인 35% 탄산나트륨의 반응시간 및 온도, 시료량 등을 비교 실험하여 총 폴리페놀에 대한 표준화된 시험법을 확립하였다. 총 폴리페놀의 표준화된 시험법의 밸리데이션을 수행한 결과 회수율은 102.3~112.4%, 정밀도의 표준편차는 0.81~3.18%였으며 검량선의 직선성은 결정계수($r^2$)가 0.999이상을 나타냈고 검출한계는 $5{\mu}g/mL$, 정량한계는 $15{\mu}g/mL$이었다. 유통제품에 대해 표준화된 총 폴리페놀 시험법의 적용성 검토를 위해 1건의 검체를 수거하여 분석한 결과, 총 폴리페놀 표시 함량 대비 105.6%로 적합하였다.
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참고문헌 (12)
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Andressa B. / 2013 / Application and analysis of the Folin Ciocalteu method for the determination of the total phenolic content from Limonium Brasiliense L / Molecules 18:6852~6865
Bravo L. / 1998 / Polyphenols: Chemistry, Dietary Source, metabolism, and Nutritional Significance / Nutrition Reviews 56(11):317~333
Claudine M. / 2004 / Polyphenols: food sources and bioavailability / Am J Clin Nutr 79:727~747
Stevenson D.E. / 2007 / Polyphenolic phytochemicals -just antioxidants or much more? / Cell. Mol. Life Sci 64:2900~2916
Mokhtar M. / 2015 / Determination of the polyphenolic content of a Capsicum annuum L. extract by iquid chromatography coupled coupled to photodiode array and mass spectrometry detection and evaluation of its biological activity / J. Sep. Sci 38:171~178
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