육질의 개선 방법

곽종형

양돈

1989 .01

육의보존과 육질

신현길

낙농·육우

1993 .01

육질과 사료의 관계에 관하여

이현정

한우개량

2001 .01

영양과 육질

정태영

낙농·육우

1986 .01

육의 적절한 취급과 육질

신현길

낙농·육우

1993 .01

돼지의 도체형질이 육질에 미치는 영향과 육질개량

Baas Tom J.

종축개량

1998 .01

육가공에 있어서 원료육의 다변화

한국육가공협회

육가공

1992 .01

동물의 사료와 육질

송계원

낙농·육우

1986 .01

돈육질의 객관적 측정방법(I)

김병철

양돈

1994 .01

닭고기가 '원료육'으로 가공되는 과정

서승복

월간 닭고기

2008 .01

천연 항생물질대체제($Sangrovit^{(R)}$)가 육계의 생산성과 육질에 미치는 영향

김용팔

월간 닭고기

2009 .01

품종과 성별에 따른 돼지의 육질특성

이순진 ,  한경수 ,  김영태 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

돼지의 품종 및 성별에 따른 육질특성에 관한 연구

김천제 ,  정영철 ,  박홍양 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

식품가공기업의 원료조달

황기현

식품공업

1975 .01

돈육질의 객관적 측정방법(II)

김병철

양돈

1994 .01

돼지고기 육질 평가 기준

이유방

양돈

1992 .01

도계 방법과 육질

송덕진

월간양계

2002 .01

건강기능식품 기능성 원료 등록을 위한 오미자의 원료 표준화

김상범 ,  안윤희 ,  박동식 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

지육의 처리와 육질

신현길

낙농·육우

1993 .01