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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
배영환 (순천대학교 농과대학 농업기계공학과) 주철 (한영공업전문대학 기계설계과)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제18권 제4호
발행연도
1993.1
수록면
382 - 389 (8page)

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In this research, the surface color of 'Fuji' apples and tomatoes were measured by using Sharp PD 151 semiconductor color sensors. The measurements were compared with color-difference-meter readings and with visual sensory test scores. A negative exponential function was developed which describe the relationship between the dominant wavelength of the surface color of 'Fuji' apples and the ratio of the photoelectric currents of the color sensor. Also a linear relationship was found for the surface color of tomatoes and the color sensor output. There were good correlations between the visual test scores and the color sensor output for both 'Fuji' apples and tomatoes.

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