메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
황춘선 (효성여자대학교 가정대학 가정관리학과)
저널정보
대한가정학회 대한가정학회지 대한가정학회지 제31권 제2호
발행연도
1993.1
수록면
177 - 188 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
To obtain a clear understanding of the degree of effect by the food color in diet habits, this study was a survey of the taste for food color. In this study, the term of investigation was tow months(May and Jun. 1992), the object was 10's∼50's women, and the sampling of them at random contain 100 person, respectively. The data-treatment was determinded by frequency, percentage, SD, Chi-square, Spearman's rank order correlation coefficient, Correlation, F-test as measured by SAS program for PC and statistical figures were obtained by GDAS. The results were as follows; 1. Food color in diet habits. : The relationship of food color with appetite by age group was showed to affect all age groups having more then 90%. The concern for food color by age group showed the lowst teenage having 56.7%, showing more then 70% except teenage. When chosen food, The most important characteristics of food was not age group but taste. In the correlation between characteristics, The correlation between color and form, taste and nutrition was showed affirmative. The difference test for the taste of food color and general color was shown, and the level of significance was chosen at 95%. 2. In the correlation between food color and the sense of emotion, The food color of depression and solitude was purple, the color of sadness and crying was white. But in case of only solitude, A statistical significance was shown. 3. In the investigation of taste for food color, the mean of taste degree was high in red, orange, yellow, yellowish green, green, white and low in blue, black. Their statistical significance was shown between colors but, was not shown between age groups. 4. In the relation of food color and associated with food, the colors of associated with food shown a vast difference with natural food color were blue(85.5%), purple(80.0%), pink(41.7%) and yellow(40.0%) but, A red color was not shown the error rate of associated with food color at all. Almost all kinds of associated with food were fruits and vegetables.

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0