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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
안병용 (이리농공전문대학 식품공업과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제7권 제4호
발행연도
1992.1
수록면
157 - 160 (4page)

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쑥으로부터 추출한 정유를 Escherichia coli, Bacillus subtilis , Pleurotus ostreatus , Fusarium solani , Aspergillus nidulans에 첨가한 후 배양한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다. 쑥의 정유를 첨가한 후 미생물을 배양시킨 결과 Escherichia coli,는 무반응이었으나 Bacillus subtilis , Pleurotus ostreatus , Fusarium solani , Aspergillus nidulans는 생육이 저해되었다. bacillus subtilis는 대조군에 비해 정유의 농도가 10~100ppm에서 10배의 생육저해를 나타냈다. 쑥의 정유는 또한 곰팡이에서 강한 생육저해를 나타냈으며 Pleurotus ostreatus는 1,000ppm의 농도에서 생육이 완전히 정지되었다.
#Artemsia Princeps var #orientalis #Essential oil #antimicrobial activity

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