훈제란, 시장 경쟁력 충분하다

대한양계협회

월간양계

2002 .01

연구동향 - 훈제란 제조기술의 문제점과 개선 방향 -

박무현

월간양계

2009 .01

[P2-30] 국내에서 유통되는 훈제 어육 및 훈제 식육제품에서의 benzo[α]pyrene실태조사

김민주 ,  성지훈 ,  신한승

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

훈제란 생산기술로 벤처기업 인정

대한양계협회

월간양계

2002 .01

훈제전복의 가공조건에 따른 품질특성

배상옥 ,  한미진 ,  정동옥

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

육류소비구조는 바뀌어야 한다

이종민

월간양계

1981 .01

육류 소비와 건강

한국육가공협회

육가공

1989 .01

우리나라에서 생산되는 육류는 안전한가

이영순

육가공

2001 .01

대체 육류 제품에 대한 소비자 인식 분석

이호진

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

시판 훈제연어의 미생물학적 위해 요소 모니터링

김양호 ,  김태용 ,  이은지 외 9명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

육류 섭취가 건강에 미치는 영향

문성실

축산물 등급정보

2002 .01

일본의 육류 유통시장

한우경

낙농·육우

1993 .01

육류 및 기타 식품

권영안

식품과학과 산업

1994 .09

우리나라 육류등급제도

송성현

종축개량

1990 .01

주요 육류의 소비자 이미지 비교

한국육가공협회

육가공

1997 .01

미국의 육류 유통 실태

권원달

양돈

1986 .01

Duck's Food - Take-out으로 좋아요! 훈제오리 클럽샌드위치

한국오리협회

오리마을

2009 .01

육류등급제도란 무엇이며 왜 시행하는가

송성현

종축개량

1990 .01

영국의 육류 품질관리 연구 현황

유익종

식품기술

1990 .01

육류의 콜레스테롤 함량분석

한국육가공협회

육가공

1997 .01