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자료유형
학술저널
저자정보
조원태 (충북대학교 자연과학대학 미생물학과) 임재윤 (충북대학교 자연과학대학 미생물학과) 이상선 (한국교원대학교 생물교육학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제18권 제1호
발행연도
1990.1
수록면
20 - 25 (6page)

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Fructosyl transferase의 생산성이 높은 미생물을 얻기 위해 자연계에서 폭넓은 검색을 수행하였다. 300점 이상의 미생물을 분리하고 각각의 효소의 활성을 측정하였다. 그 결과 커피 자동판매기로부터 분리한 C23번 분리균은 다른 분리균들과 비교하여 높은 효소의 활성을 나타내어 fructosyl transferase 생산균으로 선발되었다. 다양한 배지에서 C23 분리균을 배양하여 형태, 그리고 배양특징 등을 연구하여 Aureobasidium pullulans var. melanigenum으로 동정하였다.
#Aureobasidium pullulans var #melanigenum #Fructosyl transferase #Fructo-oligosaccharide

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